Premium-Kurkuma für die Lebensmittelindustrie
Natürliche gelbe Färbung, authentischer Geschmack und funktionelle Vorteile für Ihre Lebensmittelprodukte. FSSAI & FDA konformes Kurkumapulver mit gleichbleibender Qualität Charge für Charge.
Warum Lebensmittelhersteller Kurkuma wählen
Kurkuma liefert natürliche Farbe, Geschmack und funktionelle Vorteile, die Verbraucher zunehmend verlangen - ohne synthetische Zusätze.
Natürliche gelbe Farbe
Ersetzen Sie synthetische Farbstoffe durch E100 (Curcumin) - den natürlichen gelben Farbstoff, den Verbraucher bevorzugen. Clean-Label-freundlich.
Authentisches Geschmacksprofil
Erdiger, leicht bitterer, warmer Geschmack, der Currys, Saucen und ethnische Gerichte verfeinert. In vielen Rezepten unersetzlich.
Funktionelle Vorteile
Die antioxidativen Eigenschaften von Curcumin unterstützen funktionelle Lebensmittelaussagen. Wachsende Verbrauchernachfrage nach kurkumaverstärkten Produkten.
Lebensmittelanwendungen
Unser Kurkumapulver wird von Lebensmittelherstellern weltweit in verschiedenen Produktkategorien verwendet.
Senf & Gewürze
Natürliche gelbe Farbe für Senf, Gurken, Relishes und Saucen ohne synthetische Farbstoffe
Milchalternativen
Goldener Farbton für pflanzliche Käse, Butteralternativen und milchfreie Aufstriche
Getränke
Goldene Milch, Kurkuma-Lattes, funktionelle Getränke und Gesundheitsgetränke
Snacks
Natürliche Färbung für Chips, Cracker, Popcorn-Gewürze und herzhafte Snacks
Currypasten & -pulver
Basisbestandteil für Currymischungen, Masalas und ethnische Lebensmittelprodukte
Backwaren
Farbe und Geschmack für Brote, Cracker und Spezialbackwaren
Technische Spezifikationen für Lebensmittelqualität
Unsere Kurkuma erfüllt strenge Lebensmittelsicherheitsstandards. Jede Charge getestet und zertifiziert.
| Parameter | Standardqualität | Premiumqualität | Hinweise |
|---|---|---|---|
| Curcumin-Gehalt | Min. 2,5% | 5-7% | Farbintensität & funktionelle Vorteile |
| Feuchtigkeit | Max. 12% | Max. 10% | Lagerstabilität |
| Maschengröße | 60 Mesh | 80-100 Mesh | Feiner für Getränke |
| Gesamtasche | Max. 8% | Max. 7% | Reinheitsindikator |
| Säureunlösliche Asche | Max. 1,5% | Max. 1,0% | Kein Sand/Kieselsäure |
| Blei | Max. 2,5 ppm | <0,5 ppm | Unser Standard |
| Gesamtkeimzahl | Max. 100.000 KBE/g | Max. 50.000 KBE/g | Lebensmittelsicherheit |
| E. coli | Abwesend/g | Abwesend/g | Obligatorisch |
Lebensmittelzertifizierungen
Internationale Zertifizierungen für Lebensmittelsicherheit
FSSAI
Indische FSSAI-Lizenz für Lebensmittelsicherheit
Koscher
Koscher-Zertifizierung für Lebensmittel
Halal
Halal-Zertifizierung für islamische Märkte
Bio
USDA/EU-Bio-Zertifizierung
Kosher Available
Kosher certification available on request
Halal Available
Halal certification available on request
Empfohlene Produkte
Unser Produktsortiment für Lebensmittelhersteller und -verarbeiter.
Kurkumapulver
5-7% Curcumin, 60-100 Mesh-Optionen. Ideal für Gewürze, Saucen, Snacks und Curryprodukte.
- Hoher Farbwert
- Gleichbleibende Chargenqualität
- Mehrere Maschengrößen
- industries.foodProcessing.products.turmericPowder.features.3
Kurkumaextrakt
95% Curcumin-Konzentrat. Für Getränke, Nahrungsergänzungsmittel und hochpotente funktionelle Lebensmittel.
- Konzentrierte Farbe
- Hohe Bioaktivität
- Wasserdispergierbare Optionen
- industries.foodProcessing.products.turmericExtract.features.3
Bio-Kurkuma
NPOP/USDA zertifiziert biologisch. Für Bio-Lebensmittelprodukte und Clean-Label-Positionierung.
- Zertifiziert biologisch
- Clean-Label-freundlich
- Rückverfolgbare Beschaffung
- industries.foodProcessing.products.organicTurmeric.features.3
Häufig gestellte Fragen
Häufige Fragen von Lebensmittelherstellern zu unseren Kurkumaprodukten.
Welche Maschengröße ist für Getränke am besten?
Für Getränke wie Goldene Milch und Kurkuma-Lattes empfehlen wir 80-100 Mesh Pulver für glatte Auflösung ohne Körnung. Für Saucen und Gewürze funktioniert 60 Mesh gut.
Ist Ihre Kurkuma als natürlicher Lebensmittelfarbstoff geeignet?
Ja. Unser Kurkumapulver wird häufig als natürlicher gelber Farbstoff (E100 - Curcumin) in Lebensmittelprodukten verwendet. Der hohe Curcumingehalt (5-7%) bietet intensive Farbe, was bedeutet, dass Sie weniger Produkt pro Charge benötigen.
Welche Dokumentation stellen Sie für Lebensmittelhersteller bereit?
Wir stellen mit jeder Charge ein Analysezertifikat (COA) bereit, einschließlich Curcumingehalt, Feuchtigkeit, Schwermetalle und mikrobiologische Parameter. Wir stellen auch FSSAI-Lizenz, FDA-Registrierung und alle erforderlichen zusätzlichen Zertifizierungen bereit.
Können Sie Kurkuma-Oleoresin oder -Extrakt für Lebensmittelzwecke liefern?
Ja, wir bieten Kurkumaextrakt (Curcumin 95%) für Anwendungen an, die konzentrierte Farbe oder Funktionalität erfordern. Kontaktieren Sie uns für Extraktspezifikationen und Preise.
Was ist die Mindestbestellung für Lebensmittelhersteller?
Unsere Mindestbestellung beträgt 1 Metrische Tonne (MT). Für Testchargen können wir kleinere Mustermengen für die F&E-Bewertung arrangieren, bevor Sie sich auf Produktionsmengen festlegen.
Bieten Sie Private-Label für Lebensmittelinhaltsstoff-Distributoren an?
Ja, wir bieten Private-Label und kundenspezifische Verpackung für Distributoren und große Lebensmittelhersteller an. Mindestmengen gelten für kundenspezifische Verpackung.
Bereit für lebensmitteltaugliche Kurkuma?
Erhalten Sie Muster, technische Spezifikationen und Preise für Ihre Lebensmittelherstellungsanforderungen. Unser Team antwortet innerhalb von 24 Stunden.
Mindestbestellung: 1 MT | Versand: FOB/CIF weltweit | Zahlung: L/C, T/T