品質保証
厳格な検査、完全なトレーサビリティ、妥協のない基準。JJ Spicesのターメリックは全バッチが出荷前に検査・認証されます。
私たちの品質哲学
品質は後付けではなく、プロセスの全段階に組み込まれています。農場選定から最終出荷まで、食品安全と製品品質の国際基準を超える厳格な基準を維持しています。
予防第一
最終検査だけでなく、慎重な農場選定、適切な乾燥、管理された保管により、品質問題を源から防ぎます。
すべてを検査
すべての生産バッチを検査します。例外はありません。サンプリングに頼らず、プロセスの複数のポイントで品質を確認します。
完全なトレーサビリティ
すべての出荷は、特定の農場、収穫日、加工ロットまで遡ることができます。サプライチェーンの完全な透明性。
8段階品質管理プロセス
農場から出荷まで、すべての段階が監視・記録されます。
農場選定
高クルクミンターメリックで知られるドゥギラーラ地域の厳選された農場と協力。土壌と水質を確認。
収穫前検査
収穫前の現場検査で作物の健康状態、成熟度、潜在的な問題を評価。健康な作物のみが進みます。
原材料検査
入荷した生ターメリックを受け入れ前にクルクミン含有量、水分、外観欠陥について検査。
加工管理
温度と湿度を監視しながら、管理された洗浄、乾燥、粉砕を実施。
工程内検査
加工中の定期サンプリングでメッシュサイズ、水分含有量、色の一貫性を確認。
最終ラボ分析
リリース前に認定ラボですべての品質・安全パラメータについて包括的な検査を実施。
包装検査
出荷前に包装の完全性、ラベルの正確性、バッチトレーサビリティを確認。
出荷前レビュー
すべての輸出出荷について最終文書レビューと品質証明書の発行。
検査項目
同一性、純度、安全性、品質パラメータをカバーする包括的な検査。
Identity & Purity
| パラメータ | 検査方法 | Our Standard |
|---|---|---|
| Curcumin Content | HPLC / Spectrophotometry | 5-7% min |
| Total Curcuminoids | HPLC | ≥3% min |
| Color Value (ASTA) | Spectrophotometry | 180-250 units |
| Volatile Oil | Steam Distillation | ≥3.5% |
Physical Parameters
| パラメータ | 検査方法 | Our Standard |
|---|---|---|
| Moisture Content | Oven Drying | <10% |
| Total Ash | Incineration | <8% |
| Acid Insoluble Ash | Acid Treatment | <1.5% |
| Mesh Size | Sieve Analysis | As specified (60-200) |
Safety - Contaminants
| パラメータ | 検査方法 | Our Standard |
|---|---|---|
| Lead | ICP-MS / AAS | <0.1 ppm |
| Arsenic | ICP-MS / AAS | <0.5 ppm |
| Cadmium | ICP-MS / AAS | <0.1 ppm |
| Mercury | ICP-MS / AAS | <0.1 ppm |
Safety - Mycotoxins
| パラメータ | 検査方法 | Our Standard |
|---|---|---|
| Aflatoxin B1 | HPLC / ELISA | <2 ppb |
| Total Aflatoxins | HPLC / ELISA | <5 ppb |
| Ochratoxin A | HPLC | <10 ppb |
Microbiological
| パラメータ | 検査方法 | Our Standard |
|---|---|---|
| Total Plate Count | Plate Count | <100,000 CFU/g |
| Yeast & Mold | Plate Count | <1,000 CFU/g |
| E. coli | PCR / Culture | <10 CFU/g |
| Salmonella | PCR / Culture | Absent in 25g |
Pesticide Residues
| パラメータ | 検査方法 | Our Standard |
|---|---|---|
| Multi-Residue Screening | GC-MS / LC-MS | Below MRLs |
| Organochlorines | GC-MS | Below detection |
| Organophosphates | GC-MS | Below detection |
Adulterant Screening
| パラメータ | 検査方法 | Our Standard |
|---|---|---|
| Sudan Dyes (I-IV) | HPLC | Not detected |
| Metanil Yellow | HPLC | Not detected |
| Lead Chromate | Chemical / ICP | Not detected |
| Starch Adulteration | Iodine Test | Not detected |
品質保証
Commitments we make to every customer, backed by testing and documentation.
Curcumin Guarantee
Minimum 5% curcumin content in all standard grade turmeric. Every batch tested and certified.
Lead-Free Certification
All turmeric tested for lead with <0.1 ppm guarantee. Critical for Prop 65 and EU compliance.
No Adulteration
Zero tolerance for color adulterants (Sudan dyes, metanil yellow) or fillers. Every batch screened.
Batch Traceability
Every shipment traceable to specific processing lot, farm source, and harvest date.
COA with Every Order
Certificate of Analysis provided with every shipment showing all test results.
交換保証
製品が仕様を満たさない場合、無料で交換または返金。質問なし。
不合格基準
Not everything that comes through our facility makes it to customers. We have strict rejection criteria to ensure only quality product ships.
Rejected lots are either returned to suppliers, sold in local markets where standards differ, or disposed of - never mixed with export-grade product.
Zero Tolerance Items
Rejection Criteria
ラボ検査パートナー
We partner with NABL-accredited laboratories for third-party testing. All export shipments undergo independent verification.
Laboratory Capabilities
認証とコンプライアンス
当施設は以下の基準に認証されています：
FSSAI
Food Safety and Standards Authority of India
インド食品安全基準局ライセンス
APEDA
Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority
Government body promoting export of agricultural products. Registered exporter status.
Spices Board
Spices Board of India
Regulatory body for spice exports. Ensures quality standards for international trade.
ISO 22000
Food Safety Management System
International standard for food safety management systems in the food chain.