तकनीकी विनिर्देश
सभी JJ Spices हल्दी उत्पादों के लिए पूर्ण तकनीकी डेटा शीट। खरीद, गुणवत्ता नियंत्रण और अनुपालन के लिए संदर्भ विनिर्देश।
हल्दी पाउडर विनिर्देश
5-7% करक्यूमिन के साथ प्रीमियम पिसी हल्दी
भौतिक पैरामीटर
| पैरामीटर | विनिर्देश | परीक्षण विधि |
|---|---|---|
| Appearance | Fine, free-flowing powder | Visual |
| Color | Golden yellow to orange-yellow | Visual / Colorimeter |
| Odor | Characteristic, aromatic | Organoleptic |
| Taste | Slightly bitter, pungent | Organoleptic |
| Mesh Size | 60-100 mesh (customizable) | Sieve analysis |
| Bulk Density | 0.45-0.55 g/ml | USP method |
रासायनिक पैरामीटर
| पैरामीटर | मानक स्पेक | JJ Spices | परीक्षण विधि |
|---|---|---|---|
| Curcumin Content | 5.0-7.0% | 5-7% (Guaranteed) | UV Spectrophotometry |
| Moisture | ≤10% | ≤9% | Karl Fischer / Oven |
| Total Ash | ≤7% | ≤6% | Ignition at 550°C |
| Acid Insoluble Ash | ≤1.5% | ≤1% | HCl treatment |
| Volatile Oil | ≥3.5% | ≥4% | Steam distillation |
| Crude Fiber | ≤5% | ≤4% | AOAC method |
| Starch Content | Natural levels | No added starch | Iodine test |
भारी धातु (महत्वपूर्ण सुरक्षा पैरामीटर)
| पैरामीटर | नियामक सीमा | JJ Spices | परीक्षण विधि |
|---|---|---|---|
| Lead (Pb) | ≤2.0 ppm | Non-detectable | ICP-MS / AAS |
| Arsenic (As) | ≤3.0 ppm | ≤1.0 ppm | ICP-MS / AAS |
| Cadmium (Cd) | ≤1.0 ppm | ≤0.5 ppm | ICP-MS / AAS |
| Mercury (Hg) | ≤0.5 ppm | ≤0.1 ppm | ICP-MS / AAS |
JJ Spices गारंटी: 100% लेड-फ्री - प्रत्येक बैच COA के साथ परीक्षित
माइक्रोबायोलॉजिकल पैरामीटर
| पैरामीटर | मानक स्पेक | JJ Spices | परीक्षण विधि |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | ≤100,000 CFU/g | ≤50,000 CFU/g | ISO 4833 |
| Yeast & Mold | ≤1,000 CFU/g | ≤500 CFU/g | ISO 21527 |
| E. coli | Absent/g | Absent/g | ISO 16649 |
| Salmonella | Absent/25g | Absent/25g | ISO 6579 |
| Coliforms | ≤100 CFU/g | ≤10 CFU/g | ISO 4832 |
एफ्लाटॉक्सिन (माइकोटॉक्सिन)
| पैरामीटर | नियामक सीमा | JJ Spices | परीक्षण विधि |
|---|---|---|---|
| Aflatoxin B1 | ≤5 ppb | ≤2 ppb | HPLC / ELISA |
| Total Aflatoxins (B1+B2+G1+G2) | ≤10 ppb | ≤4 ppb | HPLC / ELISA |
कच्ची हल्दी विनिर्देश
ताज़ी और सूखी हल्दी प्रकंद/उंगलियां
भौतिक पैरामीटर
| Appearance | Whole rhizomes/fingers |
| Color (external) | Light brown to tan |
| Color (internal) | Deep orange-yellow |
| Size (fingers) | 3-6 cm average |
| Form | Fresh or dried |
रासायनिक पैरामीटर
| Curcumin Content | 5.0-7.0% |
| Moisture (Fresh) | 70-80% |
| Moisture (Dried) | ≤12% |
| Volatile Oil | ≥4% |
उपलब्धता: ताज़ी कच्ची हल्दी मौसमी रूप से उपलब्ध (जनवरी - मार्च)। सूखी हल्दी उंगलियां पूरे वर्ष उपलब्ध। भारी धातु और माइक्रोबायोलॉजिकल स्पेक्स हल्दी पाउडर के समान।
जैविक हल्दी विनिर्देश
प्रमाणित जैविक हल्दी पाउडर और कच्ची
जैविक प्रमाणपत्र
अतिरिक्त जैविक आवश्यकताएं
जैविक हल्दी सभी मानक विनिर्देश प्लस जैविक प्रमाणन आवश्यकताओं को पूरा करती है।
करक्यूमिन अर्क विनिर्देश
मानकीकृत करक्यूमिनॉइड अर्क
उपलब्ध ग्रेड
| ग्रेड | करक्यूमिन | DMC | BDMC | अनुशंसित उपयोग |
|---|---|---|---|---|
| 95% Curcuminoids | ≥75% | ≥15% | ≥3% | Supplements, Pharma |
| 85% Curcuminoids | ≥65% | ≥15% | ≥3% | Functional foods |
| 50% Curcuminoids | ≥40% | ≥8% | ≥2% | Food coloring |
भौतिक पैरामीटर
पैकेजिंग विकल्प
मानक और कस्टम पैकेजिंग उपलब्ध
| पैकेज प्रकार | आकार | सामग्री | सर्वोत्तम |
|---|---|---|---|
| Standard Bags | 25 kg | PP woven bags with PE liner | Bulk powder |
| Jumbo Bags | 500 kg / 1 MT | FIBC bags with liner | Large volume |
| Drums | 25-50 kg | HDPE drums with lid | Extract, premium powder |
| Cartons | 10-20 kg | Corrugated boxes with poly liner | Retail, export |
| Raw Turmeric | 50 kg | Jute/PP bags | Whole rhizomes |
प्राइवेट लेबलिंग: आपके ब्रांड के साथ कस्टम पैकेजिंग उपलब्ध। प्राइवेट लेबल के लिए MOQ: 1 MT। लीड टाइम: 2-3 सप्ताह।
विश्लेषण प्रमाणपत्र (COA)
प्रत्येक शिपमेंट के साथ आपको क्या मिलता है
प्रत्येक COA में शामिल
अद्वितीय बैच नंबर, उत्पादन तिथि, समाप्ति तिथि
हाई-परफॉर्मेंस लिक्विड क्रोमैटोग्राफी द्वारा सत्यापित 5-7%
ICP-MS द्वारा सीसा (<0.1 ppm), आर्सेनिक, कैडमियम, पारा
TPC, E. coli, साल्मोनेला, यीस्ट/मोल्ड गणना
नमी, राख, रंग मूल्य, मेश साइज़
FDA/FSMA अनुपालन के लिए प्रक्रिया सत्यापन
नमूना COA प्रारूप
नोट: पूर्ण COA में 25+ पैरामीटर शामिल हैं। अनुरोध पर नमूना COA उपलब्ध।
EU निर्यात पैकेज
- • 500+ कीटनाशक अवशेष स्क्रीन
- • EU MRL अनुपालन प्रमाणपत्र
- • एफ्लाटॉक्सिन पैनल (EU सीमाएं)
- • TRACES NT तैयार
USA निर्यात पैकेज
- • FDA Prior Notice सहायता
- • FSVP दस्तावेज़ीकरण
- • स्टीम स्टेरिलाइजेशन प्रमाणपत्र
- • भारी धातु (FDA सीमाएं)
फार्मास्युटिकल ग्रेड
- • USP/BP/IP अनुपालन
- • विस्तारित भारी धातु पैनल
- • अवशिष्ट सॉल्वेंट (यदि अर्क है)
- • स्थिरता डेटा उपलब्ध
उद्योग-विशिष्ट आवश्यकताएं
खाद्य प्रसंस्करण
- FSSAI अनुपालक पैरामीटर
- प्राकृतिक रंग (कोई सिंथेटिक डाई नहीं)
- कम माइक्रोबियल गणना
- फैलाव के लिए सुसंगत मेश साइज़
हल्दी पाउडर (60-80 मेश)
फार्मास्युटिकल
- फार्माकोपियल ग्रेड (USP/BP/IP)
- फार्मा सीमाओं के भीतर भारी धातु
- उच्च करक्यूमिन सामग्री
- पूर्ण कीटनाशक अवशेष परीक्षण
करक्यूमिन अर्क 95%
न्यूट्रास्युटिकल्स
- मानकीकृत करक्यूमिन सामग्री
- प्रति बैच विश्लेषण प्रमाणपत्र
- स्थिरता डेटा उपलब्ध
- नॉन-GMO, नॉन-इरेडिएटेड
जैविक हल्दी या अर्क
सौंदर्य प्रसाधन
- कॉस्मेटिक ग्रेड शुद्धता
- कम भारी धातु (कड़ी सीमाएं)
- फॉर्मूलेशन के लिए महीन कण आकार
- रंग स्थिरता
हल्दी पाउडर (100 मेश)
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तकनीकी प्रश्न: +91 98481 33010