ಅರಿಶಿನವನ್ನು ತುಂಬಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುವುದು ಏನು? ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್: ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಾಲಿಕ್ಯೂಲ್

ನೀವು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ? ಅದು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್. ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - ಇದು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳಿಂದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ (ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿರದೆ)

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನಾಯ್ಡ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಕುಟುಂಬದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ:

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್: ಮುಖ್ಯ ಒಂದು (~70% ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನಾಯ್ಡ್ಸ್‌ನ)
ಡಿಮೆಥಾಕ್ಸಿಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್: (~20%)
ಬಿಸ್‌ಡಿಮೆಥಾಕ್ಸಿಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್: (~10%)

ಈ ಮೂರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೇರಿ ಅರಿಶಿನಕ್ಕೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಏಕೆ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ

1. ಬಣ್ಣ ಶಕ್ತಿ

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ
ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಹೌದು, ನಿಮ್ಮ ಬಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಅರಿಶಿನ ಚೆಲ್ಲಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!)
ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

2. ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ

ಇದು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಪ್ರದಾಯ ವೈದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ
ವಿವಿಧ ಅನ್ವಯಗಳು (ಆಹಾರ, ಔಷಧ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು)

3. ಸ್ಥಿರತೆ ಸವಾಲುಗಳು

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕಿಯಾಗಿದೆ:

ಬೆಳಕಿಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲ
pH ಸಂವೇದನಾಶೀಲ
ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂವೇದನಾಶೀಲ

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಏನು ಅರ್ಥ

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ = ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ, ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲ
ಸ್ವಚ್ಛ ಲೇಬಲ್ ಸ್ನೇಹಿ

ಪೂರಕಗಳಿಗಾಗಿ

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥ
ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ = ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ
ಲೇಬಲ್ ಹಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಿಗಾಗಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಕಾರಕ
ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪದಾರ್ಥ
ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮೌಲ್ಯ

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ವಿಷಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ 5-7% ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅರಿಶಿನವು ಉದ್ಯಮ ಸರಾಸರಿಯ ಎರಡು ಪಟ್ಟು.

ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿವರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? +91 9848133010 ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ವಿಜ್ಞಾನ

ಔಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಗುಣಲಕ್ಷಣ	ವಿವರಣೆ
ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ	NF-kB, COX-2 ತಡೆ
ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್	ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ ತಟಸ್ಥೀಕರಣ
ಆಂಟಿಕ್ಯಾನ್ಸರ್	ಅಪೊಪ್ಟೋಸಿಸ್ ಪ್ರೇರಣೆ
ನರ ರಕ್ಷಣೆ	BDNF ಹೆಚ್ಚಳ
ಯಕೃತ್ ರಕ್ಷಣೆ	ಹೆಪಾಟೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್

ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ ಸುಧಾರಣೆ

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ	ಸುಧಾರಣೆ ಅಂಶ
ಪೈಪರಿನ್	20x
ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್	29x
ನ್ಯಾನೋಕಣಗಳು	40-50x
ಮೈಸೆಲ್ಸ್	185x